Macarrons amb formatge Cèsar i col arrissada
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 282, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 40 mg, sodi 371 mg, sucre 5 G.
Calories 282, greix total 14 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 1 G., colesterol 40 mg, sodi 371 mg, sucre 5 G.
Aquest plat, ple de tots els sabors d'una amanida Cèsar, es prepara de principi a fi en una sola olla, cosa que facilita molt la neteja. Els macarrons es couen directament en llet, que després es combina amb una barreja de mozzarella, cheddar i formatge crema per crear una salsa espessa i cremosa. El vinagreta Cèsar hi afegeix un sabor únic, mentre que les fulles de kale proporcionen un augment saludable de fibra. Serviu els macarrons Cèsar amb formatge per sobre, amb crostons cruixents i parmesà ratllat gruixudament.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de llet sencera
- 340 g de pasta (unes 3 tasses)
- 8 tasses de col arrissada picada
- 220 g de cheddar suau, ratllat (unes 2 tasses)
- 90 g de mozzarella semidesnatada, ratllada (aproximadament 3/4 de tassa)
- 60 g de formatge crema, tallat a trossos petits
- 1 tassa de salsa cremosa per a amanida Cèsar amb parmesà
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 tassa de crostons especiats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, formatge crema, formatge mozzarella, formatge cheddar, col arrissada, llet, torrada
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, barregeu la llet i la pasta i porteu-ho a ebullició a foc mitjà, remenant sovint per evitar que la pasta s'enganxi.
- Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, remenant sovint, fins que la pasta estigui tendra i la llet s'hagi espessit fins a la consistència de nata, de 4 a 5 minuts. Afegiu-hi la col arrissada i continueu-ho coure a foc lent fins que estigui completament pansida, uns 2 minuts.
- Baixeu el foc, afegiu-hi el cheddar, la mozzarella, el formatge crema i 1,5 culleradetes de sal i barregeu-ho fins que quedi suau, espès i cremós.
- Afegiu-hi el cremós amaniment Cèsar amb formatge parmesà. Retireu-ho del foc i empolseu-ho amb formatge parmesà, crostons i pebre negre acabat de moldre. Els macarrons amb formatge s'espessiran a mesura que es refredin; si voleu, diluïu-los amb una mica d'aigua calenta.
Categories:
Receptes similars
