Amanida Cèsar amb pasta i gambes
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 314, greix total 14 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 74 mg, sodi 382 mg, sucre 3 G.
Calories 314, greix total 14 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 2 G., colesterol 74 mg, sodi 382 mg, sucre 3 G.
Els amants de l'amanida Cèsar els encantarà aquesta versió més consistent. Tomàquets, enciam romà i gambes fregides es barregen amb pasta en un amaniment Cèsar casolà. Serviu-la com a aperitiu o com a plat principal complet.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de maionesa
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 culleradeta de salsa Worcestershire
- 1/4 culleradeta d'all finament ratllat
- 200 g de pasta penne seca (amb plomes)
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 200 g de gambes, pelades i sense vena
- 1,5 cullerades d'enciam romà ratllat
- 1/4 tassa d'api finament picat
- 2 tomàquets mitjans, tallats a daus
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta penne, gambes, enciam romà, api, tomàquets, suc de llimona, all, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua salada a ebullició.
- En un bol gran, combineu la maionesa, el parmesà, la crema agra, el suc de llimona, la salsa Worcestershire, l'all, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre.
- Afegiu la pasta a l'aigua bullent i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i esbandiu-la amb aigua freda per refredar-la. Transferiu-la a un bol gran amb el condiment.
- En una paella mitjana a foc mitjà, escalfeu l'oli fins que brilli. Afegiu-hi les gambes, 1/4 culleradeta de sal i pebreu-ho. Cuineu-les, remenant de tant en tant, fins que les gambes estiguin rosades i ben cuites, uns 3 minuts. Transferiu-les a un plat i reserveu-les per refredar.
- Afegiu les gambes fregides, l'enciam romà, l'api i els tomàquets al bol i remeneu-ho. Salpebreu-ho al gust. L'amanida de pasta és millor servir-la immediatament.
Categories:
Receptes similars
