Col arrissada cruixent amb condiment de barbacoa
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 58, greix total 1 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 58, greix total 1 G., greixos saturats G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 12 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Si preferiu menjar sa, les xips de col arrissada són una alternativa excel·lent als aperitius de patata. Aquest tipus de col és rica en vitamines, minerals beneficiosos i aminoàcids. Una barreja d'espècies per a barbacoa afegeix la quantitat justa de sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Xips de kale
- 1 manat de col arrissada, rentada i assecada (uns 450 g)
Condiment per a barbacoa
- 1/4 tassa de pebre vermell
- 2 cullerades de bitxo mòlt
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 1 cullerada sopera d'all en pols
- 1 cullerada sopera de sal
- 1/2 culleradeta de mostassa en pols
- Barregeu tots els ingredients
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, pebre vermell, pebrot xili, sucre moreno, all en pols, mostassa en pols
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 135 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Traieu les tiges dures de la col arrissada i llenceu-les. Esquinceu les fulles de col arrissada a trossos petits. Col·loqueu la col arrissada a la safata de forn preparada i ruixeu-la uniformement amb esprai de cuina.
- Coure fins que les vores estiguin daurades, de 18 a 20 minuts, remenant a la meitat del temps. Empolvorar les encenalls de kale amb condiment de barbacoa i servir.
Categories:
Receptes similars
