Amanida de col llombarda i cols de Brussel·les
Vots: 4
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 80, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 80, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 14 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una recepta d'amanida feta amb col llombarda, cols de Brussel·les i pomes Celeste, amb un amaniment de kéfir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 de col llombarda, trossejada (aproximadament 5 tasses)
- 230 grams. cols de Brussel·les, picar (aprox. 2,5 tasses)
- 1/3 tassa picada cibulet
- 1 poma dolça, amb pell de color taronja clar i taques vermelles (varietat Celeste), tallada a tires
- 1/2 tassa de kéfir
- 3 cullerades de blanc vinagre de vi
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col llombarda, cols de Brussel·les, pomes, cibulet, vinagre de vi, kèfir, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Prepareu l'amaniment en un bol d'amanida: Barregeu el kéfir amb vinagre de vi i oli d'oliva.
Afegiu-hi la col llombarda, les cols de Brussel·les, el cibulet i les pomes. Salpebreu-ho i remeneu-ho tot.
Tapeu-ho i refrigereu-ho durant 1 hora. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
