Amanida de nap fresc
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els naps frescos tenen un gust semblant a una barreja entre la col i el rave, cosa que els fa perfectes per a amanides sucoses i riques en vitamines. Talleu-los tan finament com sigui possible amb una mandolina i barregeu-los amb herbes fresques i un amaniment de suc de llimona, filets d'anxova, all i oli d'oliva. El sabor brillant i agre del amaniment complementa perfectament els naps. Serviu aquesta amanida com a aperitiu lleuger abans d'un plat principal o com a guarnició.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 naps
- 2 cullerades de suc de llimona
- 1 filet d'anxova aixafat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nap, all, suc de llimona, Anxoves
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu 2 cullerades de suc de llimona, 1 filet d'anxova aixafat, 1 gra d'all petit ratllat, 1/4 culleradeta de sal gruixuda i unes quantes moldres de pebre negre acabat de moldre; deixeu-ho reposar durant 5 minuts. A continuació, afegiu-hi 2 cullerades d'oli d'oliva.
- Peleu 2 naps petits i talleu-los finament amb una mandolina. Barregeu-los amb el condiment i afegiu-hi 0,5 tasses de julivert fresc picat. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
