Temps: 6 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una amanida de 6 minuts amb només uns quants ingredients, el plat cru de Giada De Laurentiis inclou xampinyons crus, herbes fresques i un senzill amaniment de llimona.

Ingredients:

• 450 g de xampinyons grans tallats finament (pre-retallats i rentats)
• 1/3 tassa de julivert fresc picat
• 1/4 tassa d'oli d'oliva
• 1/4 tassa de suc de llimona fresc
• Sal i pebre negre acabat de moldre
• Un tros de parmesà que pesa 55 g.
• Suggeriment de presentació: amb una selecció de formatges francesos i pa francès

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

xampinyons, formatge parmesà, suc de llimona, julivert

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol d'amanida mitjà, combineu els xampinyons i el julivert.
  
  En un bol petit, bateu la mantega i el suc de llimona fins que quedi suau. Salpebreu-ho al gust.
  
  Aboqueu la barreja d'oli sobre l'amanida i remeneu-la per cobrir-la. Feu servir un pelador de verdures per ratllar finament el formatge parmesà, escampeu-lo sobre l'amanida i serviu-ho.

Vots: 1