Naps glaçats amb panses daurades
Vots: 2
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest plat de guarnició de naps ofereix una meravellosa combinació de cebes picants, romaní i flocs de pebrot vermell, cobert amb un glaçatge de mel contrastant i panses daurades. Rostiu els naps com si fossin patates, afegint-hi la mel i les panses al final per glaçar les verdures. Serviu-ho amb qualsevol carn o au, guarnit amb herbes fresques.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de naps
- 0,5 culleradetes de romaní
- 3 cullerades de vinagre de vi
- 3 cullerades de mel
- 3 cullerades de panses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nap, panses, ceba vermella, vinagre de vi, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Sofregiu 700 g de naps pelats i picats en oli d'oliva a foc mitjà fins que estiguin tendres, uns 8 minuts; salpebreu-los al gust.
- Afegiu-hi la meitat de la ceba vermella tallada a daus, 1/2 culleradeta de romaní picat i un pessic de flocs de pebre vermell triturat; cuineu-ho durant 2 minuts. Afegiu-hi 3 cullerades de vinagre de vi blanc, mel i panses daurades. Cuineu-ho, remenant, fins que els naps estiguin glacejats, d'1 a 2 minuts. Empolvoreu-ho amb julivert picat i salpebreu-ho.
Categories:
Receptes similars
