Pastanagues glaçades amb nous pacanes confitades
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Pastanagues glaçades amb nous pacanes confitades: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de pastanagues tendres (preferiblement de diferents colors), sense fulles
- 2 cullerades soperes de melmelada de taronja
- 3/4 de tassa de suc de taronja fresc
- 1/3 tassa de nous pacanes confitades picades
- 3 cullerades soperes de sucre morè
- 4 cullerades (60 g) de mantega
- 1/2 culleradeta de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, melmelada de taronja, sucre moreno, Suc de taronja, fruits secs, Nous de pacana glaçades
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu 2 cullerades (30 grams) de mantega en una paella gran a foc mitjà-alt. Incorporeu-hi la melmelada de taronja i, a continuació, afegiu-hi les pastanagues, el suc de taronja, el sucre morè, la sal i el pebre al gust.
Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i reduïu el foc; cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que les pastanagues estiguin tendres, de 13 a 15 minuts. - Traieu la tapa i afegiu-hi la mantega restant. Augmenteu el foc i cuineu a foc mitjà fins que el líquid s'hagi evaporat, de 8 a 10 minuts.
Col·loqueu les pastanagues glacejades en una safata de servir i empolseu-les amb nous pacanes confitades.
Categories:
Receptes similars
