Pastanagues glaçades amb farigola en una paella
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 68, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sodi 274 mg, sucre 6 G.
Calories 68, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 12 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sodi 274 mg, sucre 6 G.
Per fer aquest plat nadalenc tan deliciós, només necessiteu pastanagues, una mica de mantega, una culleradeta de sucre i farigola fresca. Les pastanagues queden brillants, tenen un aspecte deliciós quan es serveixen i el seu sabor dolç i picant complementa perfectament qualsevol carn o au.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de pastanagues, pelades i tallades a trossos de 2,5 cm.
- 1 cullerada de mantega sense sal
- 1 culleradeta de sucre
- 2 branquetes de farigola fresca + una mica més per servir
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les pastanagues en una sola capa en una paella gran amb tapa. Afegiu-hi prou aigua per cobrir les pastanagues fins a la meitat i, a continuació, afegiu-hi la mantega, el sucre i el farigola. Porteu-ho a ebullició i, a continuació, reduïu el foc per mantenir un foc lent.
- Tapeu i deixeu coure a foc lent fins que les pastanagues estiguin tendres, de 8 a 10 minuts.
- Retireu la tapa, augmenteu el foc al màxim i continueu la cocció, remenant de tant en tant, fins que el líquid s'hagi evaporat gairebé completament i les pastanagues estiguin glacejades. Descarteu les branquetes de farigola i salpebreu les pastanagues. Empolvoreu-les amb farigola fresca, si en feu servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
