Fruits secs torrats amb romaní i farigola
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 523, greix total 51 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 197 mg, sucre 3 G.
Calories 523, greix total 51 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 14 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 197 mg, sucre 3 G.
Si esteu preparant una safata de formatges o simplement voleu servir fruits secs amb cervesa, penseu en convertir-los en un aperitiu realment únic. Torreu la barreja de fruits secs en una paella i barregeu-la amb oli d'oliva amb romaní picat, farigola i pebre vermell dolç. Les herbes també s'han de torrar primer. Aquest pas ajuda a treure més sabor, però aneu amb compte de no coure-les massa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de romaní fresc picat gruixudament
- 9-10 branquetes fresques de farigola, fulles collides i picades
- 1/4 culleradeta de pebre vermell hongarès picant
- 1 tassa d'ametlles
- 2 cullerades de meitats de nous pacanes
- 1 tassa de meitats de nous
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ametlla, nous de pacana, nous, farigola, romaní, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, combineu el romaní i el timó i torreu-los a foc mitjà fins que facin olor però no estiguin daurats. Transferiu-los a un bol petit i afegiu-hi el pebre vermell dolç.
- Afegiu les ametlles a la mateixa paella i torreu-les durant 1 minut. Afegiu-hi les nous pacanes i torreu-les durant un minut més. Afegiu-hi les nous i continueu torrant fins que estiguin calentes, uns 5 minuts.
- Poseu els fruits secs en un bol gran i empolseu-los amb sal i una mica de pebre negre mòlt. Empolseu-los amb la barreja d'herbes i pebre vermell, amaniu-los amb un raig d'oli d'oliva i remeneu-ho per cobrir-los. Serviu-los calents.
Categories:
Receptes similars
