Fruits secs salats amb farigola
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Els cacauets, les ametlles i les nous pacanes es barregen amb oli d'oliva calent i saborós amb farigola fragant i flocs de pebre vermell picant i es couen al forn fins que estiguin daurats. Serviu immediatament, empolvorat amb sal gruixuda i ratlladura de llimona finament. Aquest aperitiu és perfecte per a festes o mentre espereu el plat principal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 12 branquetes de farigola, fulles collides
- 1 tassa de cacauets, amb pell
- 1 tassa d'ametlles senceres, amb pell
- 1 cullerada sopera de meitats de nous pacanes
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 4 ratlladures lleugeres de ratlladura de llimona
- 1 cullerada sopera de flocs de sal marina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nous de pacana, Cacauet, ametlla, flocs de sal marina, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- Escalfeu una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi oli d'oliva. Quan l'oli comenci a fumejar lleugerament, retireu la paella del foc i afegiu-hi el farigola. Les fulles es faran un xipolleig i es torraran lleugerament. Afegiu-hi immediatament els cacauets, les ametlles, les nous pacanes i els flocs de pebrot vermell. Remeneu-ho per cobrir-ho.
- Col·loqueu els fruits secs en una safata de forn i torreu-los fins que estiguin daurats, de 5 a 8 minuts. Transferiu la barreja a un bol, salpebreu-la amb ratlladura de llimona i sal i serviu-la immediatament. Deixeu-los refredar i, si cal, torneu-los a escalfar a foc lent.
Sortida: 3 cullerades.
Categories:
Receptes similars
