Llimones en vinagre a l'estil marroquí, en conserva
Vots: 3
Temps:
Llimones en vinagre a l'estil marroquí, conservació: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Llimones marroquines grans
- Llavors d'anet
- Branca de canyella
- llavors de coriandre
- Grans de pebre
- Fulla de llorer
- Sal marina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llimona, llavors d'anet, coriandre, pebre negre, fulla de llorer, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, barregeu les espècies amb la sal marina. Talleu les llimones transversalment, gairebé fins a la base, però mantenint els trossos junts.
Ompliu les zones tallades amb sal i envaseu les llimones tan ajustades com sigui possible en un pot hermètic. Com més ajustades estiguin les llimones, més atractives seran i no caldrà utilitzar tanta sal. - Les llimones estaran a punt al cap d'un mes i es poden conservar durant uns 2 anys.
Nota
La pela és comestible. Aquesta recepta també funciona per conservar llimes. També podeu conservar taronges, però no hi ha moltes receptes que ho permetin. Heu de fer servir sal marina, no sal de taula. La sal de taula és massa forta i té un gust químic.
Entradesamb arròs o cuscús - les llimones actuaran com a sal aromatitzant i donaran una aroma de llimona al plat. Afegiu-ho a peix cuit al forn amb paper d'alumini.
Autor de la recepta - Jamie Oliver
Categories:
Receptes similars
