Galetes salades banyades en xocolata
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: per a una gran empresa
Transforma unes simples galetes salades en un berenar extraordinari que encantarà a tothom. Les galetes salades estan farcides de mantega fosa i caramel de sucre morè, i mentre el caramel està calent, s'escampa xocolata uniformement per sobre. El berenar es cou en una safata gran com una sola làmina, i un cop la xocolata s'ha quallat, es pot trencar en trossos petits. La combinació de salat i dolç en una galeta cruixent és simplement fantàstica.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 35 - 40 galetes salades
- 220 g de mantega
- 1 tassa de sucre morè clar
- 220 gr. de grànuls de xocolata (aproximadament 1 tassa i 1/3)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes, xips de xocolata (grànuls), caramel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Folreu 1 motlle gran o 2 motlles petits per a pa de pessic amb paper d'alumini, ruixeu-los amb esprai de cuina i disposeu les galetes, amb la sal cap avall, en una sola capa.
- En una cassola mitjana, foneu la mantega i el sucre morè i cuineu-ho durant uns minuts fins que estigui caramel·litzat. Retireu-ho del foc i aboqueu-ho sobre les galetes, cobrint-les uniformement. Poseu les safates de forn al forn i coeu-les durant 3-5 minuts o fins que facin bombolles, vigilant atentament el forn.
- Traieu-les del forn i escampeu les pepites de xocolata uniformement sobre les galetes Graham. Un cop s'hagin fos una mica, utilitzeu un ganivet per repartir-les uniformement sobre les galetes. Transferiu la safata de forn al congelador durant 15-20 minuts o fins que estigui completament quallada. Tindreu una safata gran. Esquinça-la a trossos. Guardar en un recipient hermètic.
Categories:
Receptes similars
