Maduixes banyades en xocolata amb bitxo
Vots: 3
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Les maduixes cobertes de xocolata són un acompanyament meravellós per al xampany i una delícia bonica i deliciosa per regalar en una caixa o als amics. La combinació de maduixes sucoses i dolces i xocolata negra rica crea un plaer indescriptible, realçat amb un pessic de bitxo. Per a aquells que aprecien un sabor més intens, proveu el pebre de caiena més picant, però si us preocupa el resultat, comenceu amb pols d'ancho suau. Foneu la xocolata amb la nata, la mantega i el pebre al bany maria, després submergiu-hi les maduixes, deixeu-les quallar i ja estaran a punt per gaudir-ne! Per facilitar el treball amb maduixes, trieu-ne de llargues.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 maduixes grans
- 170 g de xocolata amarga, trossejada
- 3 cullerades de nata líquida
- 1 cullerada sopera de mantega
- 1/8 culleradeta de pols de xili mòlt, com ara ancho
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, crema, pebrot ancho, maduixa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la xocolata, la nata i la mantega en un bol resistent a la calor. Col·loqueu-ho sobre una olla amb aigua bullent. Assegureu-vos que l'aigua no toqui el fons del bol. Remeneu fins que la xocolata es fongui. Afegiu-hi el xili en pols i remeneu-ho fins que estigui completament incorporat.
- Agafeu cada maduixa per la tija llarga i submergiu-la en la xocolata, deixant que l'excés degoti al bol. Col·loqueu les maduixes cobertes de xocolata en una safata de forn folrada amb paper vegetal o encerat. Un cop la xocolata s'hagi refredat, refrigereu les maduixes fins que estiguin completament quallades, uns 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
