Maduixes casolanes cobertes de xocolata

Vots: 67

Temps: 50 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 450 grams.

Les maduixes cobertes de xocolata són unes postres baixes en calories que són un complement perfecte per a qualsevol festa, especialment per Sant Valentí o el 8 de març. Per regalar aquesta delícia als vostres éssers estimats, no cal que aneu a un forner ni les compreu a preus exorbitants. Amb aquesta recepta pas a pas, fareu unes maduixes cobertes de xocolata precioses com un professional. Només necessiteu les baies i la xocolata negra i blanca. Trieu baies grans amb tiges llargues: seran més fàcils de sucar a la cobertura. I si feu aquesta deliciosa sorpresa com a regal, no us oblideu d'una bonica caixa per guardar les maduixes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

170 g de xocolata negra, trossejada
90 g de xocolata blanca, trossejada
450 g de maduixes amb tiges (unes 20 unitats), rentar i assecar bé

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xocolata negra, xocolata blanca, maduixa

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu la xocolata negra i la blanca en dos bols separats resistents a la calor. Aboqueu 5 cm d'aigua en dues cassoles mitjanes i porteu-les a ebullició a foc mitjà. Apagueu el foc i col·loqueu els bols amb la xocolata a les cassoles perquè es fongui. Remeneu fins que quedi suau. Alternativament, foneu la xocolata al microones a potència mitjana durant 1 minut, remeneu i després escalfeu durant un minut més o fins que es fongui.
Un cop la xocolata s'hagi fos i estigui suau, retireu-la del foc. Folreu una safata de forn amb paper vegetal o encerat. Agafeu la maduixa per la tija, submergiu-la a la xocolata negra, aixequeu-la i gireu-la lleugerament perquè l'excés degoti al bol. Col·loqueu les maduixes sobre el paper vegetal. Repetiu amb les baies restants. Submergiu una forquilla a la xocolata blanca i ruixeu la xocolata blanca sobre les maduixes cobertes de xocolata negra.