Broquetes de fruita arc de Sant Martí amb maduixes cobertes de xocolata
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Gairebé cap festa o celebració d'estiu està completa sense fruita fresca. La manera més fàcil de servir fruita d'una manera original i bonica és fer petites broquetes, disposant els trossos amb els colors de l'arc de Sant Martí. Afegir una maduixa coberta de xocolata a la punta de cada broqueta farà que la teva delícia sigui encara més especial.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kiwi, pelat
- 1 taronja gran, pelada
- 0,5 tassa de nabius
- 1 tassa de trossos de pinya
- 12 maduixes cobertes de xocolata
- Maduixes cobertes de xocolata:
- 70 g de xocolata negra
- 450 g de maduixes, rentades
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el kiwi i la taronja transversalment en 4 rodanxes i, a continuació, talleu cada rodanxa en 3 trossos per obtenir 12 trossos de cada fruita. Enfileu 2 nabius en una broqueta aproximadament a 1/3 de la seva longitud, afegiu-hi una rodanxa de kiwi, un tros de pinya, un tros de taronja i cobriu-ho amb una maduixa coberta de xocolata.
- Maduixes cobertes de xocolata:
Rendiment: 6 racions de 3 maduixes mitjanes cadascuna
Folreu una safata de forn amb paper encerat. Trenqueu la xocolata a trossos petits i poseu-ne uns dos terços en un bol col·locat sobre una olla amb aigua bullent a foc lent. Assegureu-vos que el fons del bol no toqui l'aigua. Remeneu de tant en tant, molt suaument, fins que la xocolata es fongui, aproximadament 1 minut. - Traieu el bol del bany maria i afegiu-hi la xocolata restant, remenant suaument fins que es fongui. Submergiu les maduixes en la xocolata i col·loqueu-les sobre paper encerat. Refrigereu-les durant uns 15 minuts perquè quallin.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
