Carbassó estofat amb farigola
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Carbassó estofat amb farigola: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 600-700 g de carbassó, tallat a daus
- Mantega
- 1/2 tassa de brou de pollastre
- 2 branquetes de farigola
- Julivert picat, per espolvorejar
- Sal i pebre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó groc, farigola, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Sofregiu el carbassó en una paella amb mantega durant 1 minut. Afegiu-hi el brou de pollastre, les branquetes de farigola i sal al gust; porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, tapat, fins que estigui tou, uns 8 minuts. Destapeu-ho i continueu la cocció durant 2 minuts més. Incorporeu-hi el julivert picat i salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
