carbassó fregit
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El carbassó saltat és un meravellós acompanyament d'estiu per a qualsevol plat de carn. És increïblement saludable i sucós, i uns quants ingredients addicionals realcen el sabor suau del carbassó. Salteu el carbassó amb mantega, afegint-hi una mica d'oli d'oliva per evitar que es cremi, juntament amb unes flocs de pebre vermell. Finalment, afegiu-hi julivert fresc i cebes tendres per a un sabor més dolç i picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 carbassons grocs mitjans, tallats a rodanxes fines
- Mig pebrot vermell, picat
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 2 cullerades de mantega
- 2 cullerades de fulles de julivert picades
- 2 cullerades de cibulet picat o 2 cebes tendres, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassó groc, pebrot dolç, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella a foc mitjà. Afegiu-hi oli d'oliva i després la mantega. Un cop la mantega s'hagi fos, afegiu-hi el pebrot i el carbassó. Salteu-ho durant 12-14 minuts, fins que el carbassó estigui tendre. Salpebreu-ho amb sal, pebre negre i julivert. Afegiu-hi cebes tendres si voleu més sabor.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
