Espaguetis estofats amb carn picada i tomàquets
Vots: 16
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 490, greix total 17 G., greixos saturats G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 64 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 490, greix total 17 G., greixos saturats G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 64 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Una recepta detallada per preparar un plat de pasta amb fotos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de salsitxes italianes dolces o picants per fregir (kupaty), només carn picada
- 280 g d'espaguetis, tallats per la meitat
- 1 llauna (400 g) de tomàquets cherry
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
- 1 ceba, tallada per la meitat i tallada finament
- 1 ratllat pastanaga
- 4 grans d'all aixafats
- 1 cullerada de pasta de tomàquet
- Sal i pebre negre acabat de moldre
- 1 cullerada de julivert fresc picat finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'espaguetis, kupaty (salsitxes fregides), pasta de tomàquet, tomàquets cherry, pastanaga, cebes, all, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una cullerada d'oli d'oliva en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi la carn de salsitxa i cuineu-la durant 5 minuts, trencant-la a trossos petits amb una cullera de fusta, fins que s'enfosqueixi. Escorreu el greix de la carn.
Afegiu-hi la cullerada sopera d'oli d'oliva restant i la ceba; cuineu-la durant 5 minuts, remenant de tant en tant, fins que estigui translúcida. Afegiu-hi les pastanagues, l'all i el concentrat de tomàquet; remeneu-ho bé i cuineu-ho durant 1 o 2 minuts més, fins que l'all s'estovi. - Aboqueu-hi 4,5 tasses d'aigua, afegiu-hi els espaguetis, els tomàquets cherry, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre. Augmenteu el foc i porteu-ho a ebullició, després reduïu-lo a foc lent. Remenant de tant en tant, deixeu-ho coure a foc lent durant 10-12 minuts, fins que els espaguetis estiguin tous i la salsa s'hagi espesseït. Retireu-ho del foc i afegiu-hi el julivert; salpebreu-ho.
Categories:
Receptes similars
