Okra amb tomàquets
Vots: 5
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Recepta d'okra estofada amb tomàquets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses d'okra fresca o congelada, tallada a rodanxes
- 4 tasses de tomàquets pelats, sense tija i tallats a daus
- 1 pebrot verd mitjà, tallat a daus
- 1 cullerada d'oli de cacauet per fregir
- 110 g de bacó picat
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 ceba tallada a daus
- 1 culleradeta d'all picat
- 1/2 culleradeta de sals condimentades
- 1/4 culleradeta de pols d'all
- 1 tassa d'aigua
- 1 cullerada de brou de pollastre en pols
- Sal i pebre negre mòlt
- Suggeriment de presentació: arròs blanc bullit
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: okra, tomàquets, mantega de cacauet, cebes, all en pols, pebrot dolç, bacó, sal amb espècies, okra, arròs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi el bacó, la mantega, la ceba, el pebrot verd i l'all. Salteu les verdures fins que estiguin toves i la ceba fins que estigui translúcida.
Afegiu-hi sal, all en pols, tomàquets, aigua, brou de pollastre i okra. Porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts, remenant de tant en tant. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
