Bolets shiitake estofats
Vots: 5
Temps: --
Bolets shiitake estofats: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 30 capes de bolets shiitake frescos
- 2/3 de tassa de sake
- 4 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de mirin
- 2 cullerades de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bolets shiitake, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), sake
Cuinar el plat segons la recepta:
- Renteu els barrets dels bolets i talleu-ne les tiges. Combineu el sake, la salsa de soja, el mirin i el sucre en una cassola i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc a foc lent i afegiu-hi els bolets.
- Coure a foc lent durant 7 minuts. Traieu els bolets i feu-los servir immediatament per a l'amanida (vegeu la recepta). Amanida amb peix, gingebre i xiitake), o servir amb carn.
Categories:
Receptes similars
