Sake
Una col·lecció de receptes amb l'ingredient sake.
Vistes: 739Aquesta recepta d'arròs fregit utilitza esprai de cuina i clares d'ou per mantenir les calories i el greix al mínim. Amb gambes, pastanagues, pèsols i ceba vermella, l'arròs fregit, fins i tot amb un mínim de greix, és deliciós i... llegeix més
Vistes: 581El te verd amb alcohol és una manera meravellosa de combinar l'hora del còctel amb el te tradicional japonès a la calor de l'estiu. Prepara te verd amb menta i gingebre, afegeix-hi un raig de sake, mel per endolcir-lo, molt de gel i... llegeix més
Vistes: 552Aquest còctel d'estiu està ple de sabors refrescants de cítrics, menta i alfàbrega. Fet amb sake escumós, és perfecte per a festes a la piscina o barbacoes d'estiu. Serviu-lo molt fred en gots alts. llegeix més
Vistes: 2.593Aquesta recepta enginyosa combina el plat tradicional japonès de nabe, fet amb carn de porc i col xinesa. És senzill, però té un aspecte impressionant quan es serveix directament de l'olla. Les capes de col xinesa i panxa de porc es couen a foc lent en un brou saborós fet amb... llegeix més
Vistes: 694Per realçar el sabor de carn dels dumplings xinesos, afegiu mortadel·la al farcit de carn picada de porc. Els dumplings xinesos es couen en una paella amb una petita quantitat de líquid i, un cop s'ha evaporat el líquid, es fregeixen fins que estiguin daurats. llegeix més
Vistes: 1.286Aquesta és una versió vegana súper deliciosa del popular plat japonès unadon (unagi-donburi), anguila fregida en una salsa dolça i enganxosa servida amb arròs blanc. L'anguila es substitueix per albergínia. La recepta és ràpida i fàcil, però tan deliciosa que... llegeix més
Vistes: 1.425Els yakitori negima són broquetes de cuixes de pollastre i cebes tendres, que sovint es serveixen als bars japonesos amb cervesa freda. Quan es fan a la brasa, els yakitori s'unten amb salsa teriyaki, que els dóna un deliciós glaçatge caramel·litzat. Tu - llegeix més
Vistes: 1.702Aquesta versió dels populars kebabs kushiyaki japonesos presenta una combinació de salmó i bolets shiitake, que donen un sabor umami al peix. El filet de salmó es marina prèviament en una barreja de mirin, sake i miso; els kebabs es pinten amb la mateixa barreja durant la cocció. llegeix més
Vistes: 8.433El secret d'un ramen deliciós és el seu brou. Feu-lo amb bacó fregit, ceba i gingebre fregits, salsa de soja i mirin japonès, utilitzant el brou que tingueu a mà: pollastre, porc o vegetal. El sabor és ric i... llegeix més
Vistes: 14.057Aquestes broquetes de pollastre japoneses es fregeixen directament a la paella. Feu servir cuixes de pollastre més sucoses i enfileu-les en broquetes de bambú juntament amb cebes tendres. Fregiu el yakitori, untant cada costat amb el preparat... llegeix més
Vistes: 12.296Tot i que aquesta sopa es fa amb fideus instantanis normals (llenceu els sobres de condiments), l'autèntic sabor del ramen japonès prové del ric brou d'ales de pollastre, cansalada, bolets shiitake i espècies. L'aroma és innegable... llegeix més
Vistes: 2.039Aquest còctel està fet amb prunes fresques congelades, barrejades amb sake, vi de prunes i xarop de pinya i gingebre, que impregna la beguda amb notes meravellosament àcides. Serviu-lo en un got gran, coronat amb una gruixuda capa de - llegeix més
Vistes: 1.824Les carcasses de guatlla senceres tenen un aspecte molt elegant i festiu en un plat; un plat així sempre serà una decoració de taula. I per donar a l'ocell un sabor inusual i exòtic, prepareu-lo a l'estil asiàtic, marinant la guatlla en una barreja de - llegeix més
Vistes: 3.524La cola, la salsa de soja i l'all donen a aquest plat un sabor agredolç únic, i el pollastre a la brasa és increïblement tendre i sucós. Els bitxos en vinagre hi afegeixen un toc picant. llegeix més
Vistes: 6.584El saltat és un mètode de cocció en què la carn i les verdures es fregeixen ràpidament en una paella calenta amb una mica d'oli. Així també es preparen els populars fideus udon asiàtics amb pollastre i verdures, que donen com a resultat no només... llegeix més
Vistes: 12 011Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 192Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9.472Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7 287Una recepta detallada de pollastre a la brasa amb fotos. llegeix més
Vistes: 5.679Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.055Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.085Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4 138Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.432Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14.659Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 165Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.771Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6 142Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14 163
Vistes: 7.538Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 8.991Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.598Aquest mètode funciona igual de bé per a l'halibut i el llobarro frescos. Serviu el peix acabat calent o a temperatura ambient com a plat principal o com a ingredient en una amanida. Si feu servir... llegeix més
Vistes: 7 315Al Japó, el sukiyaki es prepara per dinar, i tothom fa servir escuradents per recollir els ingredients de l'olla mentre es cou. Per tant, no s'afegeixen tots els ingredients a l'olla alhora, sinó que s'afegeixen a poc a poc. llegeix més
Vistes: 6.866Una recepta xinesa de sofregit amb pollastre i verdures fregides. Servida sobre un llit de fideus fregits i fulles d'enciam. llegeix més
Vistes: 6.657Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.440Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 16.744Una recepta d'acompanyament de bok choi d'inspiració asiàtica. El bok choi, els bolets shiitake, l'all i la jícama es couen a foc lent en brou de pollastre. Se serveix amb sake i salsa d'ostres. llegeix més
Vistes: 7.042Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14.826Recepta detallada amb fotos.
