Fideus udon amb tilàpia cuita al miso
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Fideus udon amb tilàpia bullida amb miso: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de filet de tilàpia
- 340 g de fideus udon
- 1 paquet (900 ml) de brou de verdures
- 3 cullerades de pasta de miso
- 1 tassa de sake o vi blanc
- 100 g de bolets shiitake frescos, tallats a rodanxes (sense tiges)
- 3 cebes tendres, tallades en diagonal a trossos de 1,25 cm, i més cebes tendres picades per guarnir
- 2 cullerades de salsa de soja
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tilàpia, fideus, bolets shiitake, cebes verdes, salsa de soja, miso (pasta de soja), vi blanc, sake
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu l'aigua per als fideus a ebullició a foc fort.
En una paella gran amb els costats rectes, combineu tots els ingredients excepte el peix i els fideus a foc mitjà-alt. Porteu-ho a ebullició i després reduïu el foc a foc lent. Afegiu-hi els filets de tilàpia, tapeu-los i deixeu-los coure durant 10 minuts. - Poseu els fideus udon en aigua bullent i cuineu-los durant 6-8 minuts per a fideus prims i 10-12 minuts per a fideus més gruixuts. Serviu els fideus udon en bols amb brou de miso. Afegiu-hi tilàpia cuita i cebes tendres tallades a rodanxes.
Categories:
recepta / Sopar / Plats principals / Pasta / Peix i marisc / / cuina japonesa / Sandra Lee
Receptes similars
