Patates estofades amb farigola
Vots: 2
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Patates estofades amb farigola: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,8 kg de patates grogues sense pelar, tallades en quarts
- 85 g de bacó
- 6 branquetes de farigola fresca
- 2 fulles de llorer
- 2 culleradetes de sal gruixuda
- 5 grans de pebre negre, més pebre acabat de moldre per servir
- 4 tasses de brou de pollastre
- 4 cullerades (60 g) de mantega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, bacó, farigola, pebre negre, fulla de llorer
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el bacó al fons d'una cassola de fons gruixut i cobriu-lo amb 3 branquetes de farigola. A continuació, afegiu-hi les patates, la sal, les fulles de llorer i els grans de pebre.
Aboqueu el brou de pollastre a la paella i afegiu-hi prou aigua per cobrir les patates. Afegiu-hi la mantega i la farigola restant.
Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que les patates estiguin tendres. Un cop fetes, retireu les fulles de llorer i els grans de pebre.
Poseu les patates en bols poc profunds i salpebreu-les al gust.
Categories:
Receptes similars
