Api estofat
Vots: 24
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Api guisat: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 ceba
- Mantega
- 1 pastanaga
- Orenga fresca
- Un manat d'api
- 1 tassa de brou de pollastre
- Julivert
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu la ceba a mitges rodanxes i fregiu-la amb mantega en una paella poc profunda fins que estigui daurada. Afegiu-hi 1 pastanaga picada, una mica d'orenga fresca, sal i pebre; cuineu-la durant 2 minuts.
- Separeu el manat d'api i talleu-lo a bastonets grans; afegiu-lo a la paella. Aboqueu-hi 1 tassa de brou de pollastre. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre, uns 20 minuts. A continuació, retireu la tapa i augmenteu el foc a foc lent per evaporar l'excés de líquid. Transferiu l'api a una safata gran i amaniu-lo amb una mica més de mantega i julivert picat.
Categories:
Receptes similars
