Api i porros estofats amb vainilla

Vots: 2

Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

L'api saborós i els porros tendres (feu servir només les parts blanques i verdes clares) es couen a foc lent en brou de pollastre amb una mica d'extracte de vainilla. Aquest plat lleuger, dolç i picant és un complement meravellós per a les carns festives.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

8 tiges d'api, pelades i tallades a trossos de 7 cm.
1 porro, tallat per la meitat longitudinalment, rentat i tallat a trossos de 7 cm.
1 tassa de brou de pollastre
60 g de mantega sense sal
1/4 culleradeta d'extracte de vainilla
1/4 tassa de fulles d'api

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: api, porros, extracte de vainilla

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C.
Poseu l'api i els porros en una safata de forn. Afegiu-hi el brou de pollastre, la mantega i l'extracte de vainilla. Salpebreu-ho amb 1 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt. Tapeu-ho amb paper d'alumini i coeu-ho al forn durant 30 minuts.