Escarola estofada amb all
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 55, greix total 3.5 G., greixos saturats 0,5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 174 mg, sucre 0 G.
Calories 55, greix total 3.5 G., greixos saturats 0,5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sodi 174 mg, sucre 0 G.
L'amanida d'escarola, sucosa i saludable, té una amargor natural que no agrada a tothom. Però amb aquesta recepta, les fulles verdes s'infusionen amb un sabor ric i picant i la calor picant del pebrot vermell, cosa que les fa especialment delicioses. Coeu l'escarola a foc lent amb mantega d'all amb un pessic de flocs de pebrot vermell. Un cop les fulles s'hagin pansit, retireu-les del foc. És el guarnició perfecte per a qualsevol plat de carn, aus o peix.
Recomanem
Recepta:
En una paella, sofregiu 3 grans d'all aixafats en oli d'oliva fins que estiguin daurats. Afegiu-hi uns pessics de flocs de pebre vermell. Incorporeu-hi l'escarola picada, salpebreu-la i remeneu-ho. Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que les verdures estiguin pansides, uns 5 minuts.
Receptes amb ingredients similars: amanida d'escarola, flocs de pebre vermell, all
Categories:
Receptes similars
