20 plats de pastanaga de colors

Potser les pastanagues no són la verdura més atractiva del prestatge, però són un aliment bàsic (i deliciós!) a qualsevol cuina. Mengeu-les fresques, rostiu-les com a guarnició o ratlleu-les per fer amanides i pastissos: són una de les nostres verdures preferides.

Pastanagues al forn

Per al plat popular d'Aina, només necessiteu pastanagues, oli d'oliva, anet, sal i pebre.

Recepta: Pastanagues al forn

Pastanagues glaçades amb mel

Les pastanagues baby glaçades amb mel només triguen 15 minuts a preparar-se: el guarnició perfecte per a una taula de vacances de primavera.

Recepta: Pastanagues glaçades amb mel

Pastís de pastanaga amb glaça de formatge cottage

Cobreix aquest dens pastís de pastanaga amb glaça de formatge crema casolana, un clàssic que agrada a tothom!

Recepta: Pastís de pastanaga amb glaça de formatge cottage

Pastanagues arc de Sant Martí al forn

Les pastanagues multicolors són delicioses: per servir-les com a guarnició, només cal afegir-hi oli d'oliva, sal i cibulet picat.

Recepta: Pastanagues arc de Sant Martí al forn

Amanida de pastanaga amb tàperes

Afegiu varietat a les vostres amanides: feu servir pastanagues ratllades en comptes de col. Aquest senzill acompanyament combina bé amb carn o peix. Feu servir les sobres com a complement per a un rostit de porc o un entrepà de pollastre.

Recepta: Amanida de pastanaga amb tàperes

Suc acabat d'esprémer de remolatxa, pastanaga i poma

Aquest suc de color vermell robí és ric en vitamines C i K. També conté betacarotè, que el cos converteix en vitamina A, que és beneficiosa per a la pell i la visió a la foscor. Beveu el suc immediatament després de la preparació, quan sigui més beneficiós. Per reposar la fibra perduda durant l'extracció de sucs, afegiu-hi llavors de chía.

Recepta: Suc acabat d'esprémer de remolatxa, pastanaga i poma

Amanida de pastanaga marroquina

Per a un saborós plat d'acompanyament, la Molly bull pastanagues i les arrebossa amb una barreja d'oli d'oliva, harissa, all, suc de llimona, sal i pebre.

Recepta: Amanida de pastanaga marroquina

Sopa de pastanaga i gingebre amb puré de verdures al forn

Afegiu mongetes en conserva al puré de verdures: són riques en fibra i fan que la sopa sigui més consistent.

Recepta: Sopa de pastanaga i gingebre amb puré de verdures al forn

Magdalenes de pastanaga saludables

Aquests muffins són perfectes per esmorzar o per postres, i us podeu deixar caure sense sentir-vos culpables. Tot i que tenen un gust similar al pastís de pastanaga, utilitzen ingredients més saludables com la farina integral i el germen de blat, i no hi ha cap glaçatge ensucrat a la part superior.

Recepta: Magdalenes de pastanaga saludables

Salsa d'hummus de pastanaga rostida

Com l'hummus tradicional, la Valerie fa servir pasta de tahina, llimona i all a la seva salsa. Abans de fer-ne puré, rosteix les pastanagues per realçar-ne el sabor dolç i caramel·litzat.

Recepta: Salsa d'hummus de pastanaga rostida

Pastanagues glaçades amb taronja

Aquest acompanyament nutritiu, ric en vitamines A i C, ni tan sols té gust de plat dietètic. Les pastanagues absorbeixen el suc de taronja i el glaçatge d'oli, i l'anet hi afegeix una nota refrescant inesperada.

Recepta: Pastanagues glaçades amb taronja

Recomanem

Pastís de pastanaga amb cobertura de formatge crema i pinya

Aquestes postres nostàlgiques amb la clàssica cobertura de formatge crema d'Aina són potser el millor tipus de pastís de fruites.

Recepta: Pastís de pastanaga amb cobertura de formatge crema i pinya

Fideus de pastanaga crus amb salsa picant de cacauet

Un pelador de verdures converteix les pastanagues en un plat d'acompanyament interessant semblant a uns fideus. Vam espolvorejar els cogombres amb sal per alliberar tanta aigua com fos possible, evitant que el plat acabat quedés tou.

Recepta: Fideus de pastanaga crus amb salsa picant de cacauet

Pastanagues en vinagreta amb llimona i anet (a la vaporera)

Aquestes pastanagues tendres són perfectes per a la taula de les festes. Coure-les al vapor conserva el seu sabor natural. Barregeu-les, encara calentes, amb una vinagreta d'anet i llimona per donar-li un sabor intens al plat.

Recepta: Pastanagues en vinagreta amb llimona i anet (a la vaporera)

Bastonets de pastanaga amb salsa

La Ree transforma les pastanagues rostides en un acompanyament meravellós i increïblement senzill. Per sucar-hi, serveix una salsa ràpida feta amb quètxup comprat a la botiga i salsa ranch.

Recepta: Bastonets de pastanaga amb salsa

Pastís de pastanaga en un pot

Fes aquesta farina de civada inspirada en pastís de pastanaga aquesta nit i al matí tindràs un esmorzar dolç, inspirat en la primavera, ple de fibra i proteïnes.

Recepta: Pastís de pastanaga en un pot

Pasta Cabells d'Àngel amb Salsa de Pastanaga i Nous

Les pastanagues de temporada es combinen amb nous, formatge i herbes en una salsa semblant al pesto. Combina perfectament amb espaguetis prims.

Recepta: Pasta Cabells d'Àngel amb Salsa de Pastanaga i Nous

Cassola de pastanaga amb glacejat de formatge cottage

La Ree utilitza tots els ingredients del pastís de pastanaga i els converteix en un esmorzar deliciós i decadent. Prepara el plat la nit abans i el refrigera durant la nit perquè el pa s'impregni de la crema.

Recepta: Cassola de pastanaga amb glacejat de formatge cottage

Sopa de crema de pastanaga amb farigola i nata

A la Ree li encanta aquesta sopa perquè és molt fàcil de congelar. La mel i la nata líquida donen al plat un sabor ric i luxós.

Recepta: Sopa de crema de pastanaga amb farigola i nata







Categories: