Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment

Sushi de pastanaga i rave: una recepta detallada.

Ingredients:

Per al sushi:

• 1 pastanaga, tallada a tires
• 1 rave negre, tallat a tires
• Filet de peix vermell fumat (salmó), tallat a tires d'1 cm d'amplada.
• Wasabi o maionesa per aplicar
• Algues nori per embolicar

Per a la salsa:

• 1/4 tassa de salsa de soja
• 2 culleradetes de suc de taronja
• 2 culleradetes d'aigua
• Una mica de ratlladura de taronja finament picada

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salmó fumat, pastanaga, rave negre, salsa de soja, nori, wasabi, maionesa, Suc de taronja, Ratlladura de taronja

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu unes tires de pastanaga i rave negre sobre el filet de peix. Enrotlleu els filets en rotllets. Unteu l'interior de les algues amb maionesa o wasabi. Emboliqueu els rotllets amb les algues. Repetiu amb la resta d'ingredients.
  
  Barregeu la salsa de soja, l'aigua i el suc de taronja en un bol i afegiu-hi la ratlladura de taronja.
  
  Serviu el sushi de pastanaga i rave amb la salsa preparada.

Vots: 1