Rotllets de sandvitx

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 338, greix total 26 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 9 G., fibra 1 G., colesterol 87 mg, sodi 964 mg, sucre 1 G.

Tot i que aquests rotllets no porten arròs ni peix i tenen més gust d'entrepans, encara són divertits de fer, sobretot amb nens. La Giada De Laurentiis va presentar dues variacions de rotllet: pernil i mozzarella, gall dindi i cheddar, però podeu provar de combinar qualsevol embotit i formatge que tingueu a mà.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Sushi amb prosciutto i mozzarella

3 llesques de pa integral, d'1 cm de gruix, de 7 x 12 cm, sense crosta
2 cullerades de mascarpone a temperatura ambient
3 llesques fines de prosciutto
1 bola (110 g) de mozzarella fresca, assecar-la i tallar-la en 6 bastonets de 4 cm de llarg i 1 cm de gruix.
6 cogombres petits en vinagre, amb les puntes tallades
1 tros de pastanaga de 7 cm de llarg, pelat i tallat a bastonets de 0,5 cm de gruix.

Sushi de gall dindi i cheddar

3 llesques de pa integral, d'1 cm de gruix, de 7 x 12 cm, sense crosta
2 cullerades de mascarpone a temperatura ambient
3 llesques fines de gall dindi cuit
1 tros de cheddar (55 g), tallat en bastonets de 4 x 1 cm.
3 mongetes verdes, escaldades, amb les puntes tallades
1 tros de pastanaga de 7 cm de llarg, pelat i tallat a bastonets de 0,5 cm de gruix.

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pa integral, pastanaga, mongetes verdes, formatge mascarpone, gall dindi, pernil salat

Cuinar el plat segons la recepta:

Sushi amb prosciutto i mozzarella:

Col·loqueu les llesques de pa sobre una superfície de treball. Estireu-les amb un corró fins a un gruix de 0,5 cm. Unteu 1 culleradeta de mascarpone a un costat de cada llesca i cobriu-la amb 1 llesca de prosciutto. Utilitzeu tisores per retallar el prosciutto perquè encaixi amb el pa.
Unteu cada llesca de prosciutto amb una altra culleradeta de mascarpone. Col·loqueu 2 bastonets de formatge, un al costat de l'altre, al llarg de la vora estreta del pa. Col·loqueu 2 cogombrets, un al costat de l'altre, davant del formatge. Col·loqueu un bastonet de pastanaga entre el cogombret i el formatge. Començant per l'extrem farcit, enrotlleu el pa formant un cilindre, prement suaument. Amb un ganivet afilat, talleu cada panet en 3 trossos.

Sushi de gall dindi i cheddar:

Col·loqueu les llesques de pa sobre una superfície de treball. Estireu-les amb un corró fins a un gruix de 0,5 cm. Pinteu un costat de cada llesca amb 1 culleradeta de mascarpone i cobriu-ho amb 1 llesca de gall dindi.
Retalla el gall dindi amb unes tisores perquè encaixi amb el pa. Pinta cada llesca de gall dindi amb una altra culleradeta de mascarpone. Col·loca 2 bastonets de formatge un al costat de l'altre al llarg de la vora estreta del pa. Posa les mongetes verdes a sobre del formatge.
Col·loca un bastonet de pastanaga al costat de les mongetes verdes. Començant per l'extrem ple, enrotlla el pa formant un rotlle, prement suaument. Amb un ganivet afilat, talla cada rotlle en 3 trossos.
Poseu el sushi en una safata i serviu-lo.