Rotllets de nachos
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 237, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 5 G., colesterol 19 mg, sodi 420 mg, sucre 2 G.
Calories 237, greix total 12 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 24 G., fibra 5 G., colesterol 19 mg, sodi 420 mg, sucre 2 G.
Tots els sabors dels nachos tradicionals en un aperitiu divertit que és fàcil de servir i menjar. Els nachos són panets al forn farcits de mongetes, guacamole i formatge, amb nachos al centre per a una textura deliciosament cruixent. Serviu-los amb salsa i el guacamole que quedi. Submergiu-los i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 alvocat
- 1/4 tassa de fulles de coriandre picades
- Suc de mitja llima
- 2 tasses de cheddar fort ratllat (uns 170 g)
- 0,5 tassa de crema agra
- 1/3 tassa de rodanxes de jalapeño en vinagre, picades
- 6 tortillas de blat, de 30 cm de diàmetre.
- 1 llauna (425 g) de mongetes negres refregades
- 1 tassa de tortillas de blat de moro, trencades
- Salsa, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes al forn, Alvocat, llima, tortilla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu l'alvocat per la meitat al llarg i traieu-ne el pinyol. Aboqueu la polpa en un bol mitjà i aixafeu-la amb un aixafapatates fins que quedi suau. Afegiu-hi el coriandre, el suc de llima i 1/4 culleradeta de sal i remeneu-ho tot. Tapeu el guacamole i refrigereu-lo fins que estigui a punt per utilitzar-lo.
- En un bol mitjà, combineu 1 1/2 tasses de cheddar, crema agra i jalapeño.
- Treballant sobre un full llarg de paper vegetal o encerat (de 60 cm de llarg), col·loca 2 truites, superposant-les al centre durant 5 cm de manera que l'amplada total sigui de 40 cm. Reparteix 60 ml de mongetes en una tira de 5 cm a la part inferior de les truites, després reparteix 3 cullerades de guacamole en una tira de 5 cm sobre les truites i 4 cullerades de la barreja de cheddar i jalapeño en una tira de 5 cm sobre l'alvocat. Col·loca un terç de les tortillas triturades sobre la capa de formatge. Hauries d'estar a la meitat de la truita! Començant per la part inferior, enrotlla el rotlle tan apretat com sigui possible, utilitzant el paper vegetal com a guia (però no enrotllis el paper vegetal al voltant del rotlle!). Reparteix les mongetes en una capa fina al voltant de la vora per segellar l'extrem del rotlle. Embolica-ho fermament amb film transparent i refrigera-ho durant 30 minuts o tota la nit. Repeteix amb la resta d'ingredients per fer tres rotlles en total.
- Col·loqueu la reixeta del forn a 10-12 cm de l'element calefactor i preescalfeu el forn al mode grill. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini.
- Desenrotlleu els panets i talleu-los en discs d'1 polzada de gruix (hauríeu de tenir uns 18 panets). Col·loqueu-los amb la part tallada cap avall a la safata de forn preparada i empolseu-los amb la 1/2 tassa de cheddar restant (aproximadament 1 culleradeta per panet). Gratineu-los al forn fins que facin bombolles, uns 45 segons. Serviu els panets calents amb salsa i el guacamole restant.
Categories:
Receptes similars
