Complement de carn per a nachos
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 327, greix total 26 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 5 G., fibra 2 G., colesterol 65 mg, sodi 613 mg, sucre 2 G.
Calories 327, greix total 26 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 5 G., fibra 2 G., colesterol 65 mg, sodi 613 mg, sucre 2 G.
El guarniment de carn perfecte per als nachos es fa amb diversos tipus de carn picada. Agafeu carn picada de vedella i barregeu-la amb xoriço mexicà cru sense la budella (no s'ha de confondre amb el xoriço espanyol!), salteu-ho en una salsa de tomàquet especiada i ja tindreu un guarniment sucós i ric! Escampeu-lo sobre xips de tortilla de blat de moro, empolseu-ho amb formatge ratllat i coeu-ho al forn fins que el formatge es fongui.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella
- 220 g de xoriço mexicà cru, sense budell
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 ceba petita, picada
- 1 gra d'all, picat
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 2 cullerades. pols de xili
- 2 culleradetes de comí mòlt
- 1 culleradeta de coriandre mòlt
- 1 culleradeta de pebre vermell fumat
- 1 llauna (200 g) de salsa de tomàquet
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salsa de carn, carn picada de vedella, xoriço, salsa de tomàquet, condiment de xili, coriandre, comí, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu l'oli d'oliva, la carn picada de vedella i el xoriço en una paella i escalfeu-la a foc mitjà-alt. Cuineu-ho, remenant, fins que la carn picada estigui daurada, de 5 a 6 minuts. Salpebreu-ho al gust.
- Afegiu la ceba i l'all a la paella i cuineu-ho, remenant, fins que la ceba s'estovi, uns 4 minuts. Empenyeu la ceba cap a les vores de la paella i afegiu-hi la pasta de tomàquet, el xili en pols, el comí, el coriandre i el pebre vermell; cuineu-ho, remenant, fins que estigui completament incorporat.
- Afegiu la salsa de tomàquet i 1 tassa d'aigua, remeneu-ho tot i deixeu-ho coure a foc lent fins que la salsa espesseixi, de 6 a 7 minuts.
Categories:
Receptes similars
