Nachos de cranc
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 706, greix total 54 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 115 mg, sodi 951 mg, sucre 5 G.
Calories 706, greix total 54 G., greixos saturats 18 anys G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 115 mg, sodi 951 mg, sucre 5 G.
Amb aquesta recepta, Ina Garten demostra que fins i tot un refrigeri com els nachos, que normalment es serveixen mentre es mira un partit esportiu, pot ser elegant. Espereu una combinació increïblement deliciosa de patates fregides, cranc, xili, formatge cheddar, jalapeños en vinagre, alvocat i tomàquets. És cruixent, picant i carregat de formatge enganxós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 g de formatge crema a temperatura ambient
- 0,5 tasses de maionesa de qualitat
- 1/4 tassa de crema agra
- 340 g de carn de cranc fresca en trossos
- 3/4 tassa de cebes tendres picades (4-5 cebes verdes)
- 1 llauna (120 g) de bitxos verds tallats a daus
- Ratlladura d'1 llima
- 340 g de xips de blat de moro groc ferms
- 170 g de cheddar blanc fort acabat de ratllar
- 170 g de formatge Monterey Jack acabat de ratllar
- 110 g de rodanxes de jalapeño en vinagre, escorregudes
- 5 tomàquets cherry grans, sense llavors, sense cor i tallats a daus petits
- 1 tassa de ceba groga picada
- 3 cullerades de jalapeños frescos picats finament, sense llavors
- 2 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva de qualitat
- 1 alvocat madur gran, pelat i tallat a daus de 0,8 cm
- 3 cullerades de julivert fresc picat o coriandre
- Suc de mitja llima per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, xips de blat de moro, tomàquets de pera, pebrot jalapeño, formatge crema, Formatge Monterey Jack, llima, Alvocat, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En un bol mitjà, combineu el formatge crema, la maionesa i la crema agra fins que quedi suau. Barregeu-ho suaument amb la carn de cranc, les cebes tendres, el xili, la ratlladura de llima, 2 culleradetes de sal i 1 culleradeta de pebre negre i reserveu-ho.
- Col·loqueu la meitat de les xips de blat de moro en una safata de servir gran (30 x 45 x 5 cm) que pugui anar al forn (o en una safata de forn). Aboqueu la meitat de la barreja de cranc sobre les xips i després escampeu-hi la meitat del formatge cheddar, la meitat del Monterey Jack i el jalapeño en vinagre. Espolseu-hi la resta de les xips i, a continuació, escampeu-hi la barreja de cranc i el formatge restants per sobre. Enforneu-ho durant 20-30 minuts, fins que el formatge estigui fos i faci bombolles.
- Mentrestant, prepareu el farcit. En un bol gran, combineu els tomàquets, la ceba, el jalapeño, el suc de llima, l'oli d'oliva, l'alvocat, el julivert i 1 culleradeta de sal. Aboqueu el farcit sobre els nachos, ruixeu-los amb suc de llima i serviu-los calents.
Categories:
Receptes similars
