Quiche amb cranc i cansalada
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta quiche farcida de carn de cranc autèntica, formatge fontina italià i bacó cruixent és perfecta per al brunch de diumenge o de vacances. Feu servir una massa precuinada o comprada, i tota la preparació només triga uns minuts. Simplement disposeu tots els ingredients del farcit en una massa mig cuita, aboqueu-hi una barreja cremosa de nata i ous i coeu-la fins que la nata qualli i la massa quedi daurada i deliciosament cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pastís
- 1 massa de pastís congelada de 23 cm (vegeu recepta)
Farciment
- 1 tassa de formatge fontina ratllat
- 3/4 tassa de carn de cranc de trossos grans, classificada i retirant els fragments de closca
- 1/4 tassa de bacó fregit picat
Crema
- 1 i 1/4 tasses de nata líquida
- 3 ous grans
- 1 cullerada de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, carn de cranc, Formatge Fontina, ous, crema, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure la base fins que estigui mig cuita segons les instruccions del paquet. Deixar refredar una mica abans d'afegir-hi el farcit.
- Farciment:
En un bol mitjà, combineu la fontina, la carn de cranc i el bacó i esteneu-los en una capa uniforme sobre la crosta.
Crema:
En un bol mitjà, bateu la nata líquida amb els ous, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Afegiu-hi el julivert. - Aboqueu la nata sobre el farcit. Preescalfeu el forn a 175 °C i coeu la quiche fins que estigui quallada, de 35 a 50 minuts. Deixeu-la refredar durant almenys 30 minuts i serviu-la calenta o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
