Entrepà de cranc i espàrrecs
Vots: 7
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 370, greix total 25 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sodi 664 mg, sucre 3 G.
Calories 370, greix total 25 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 107 mg, sodi 664 mg, sucre 3 G.
Gaudeix de la combinació de carn de cranc natural amb maionesa, espàrrecs sucosos i formatge fos en una llesca de pa cruixent. Aquests entrepans són perfectes com a aperitiu en una festa o com a caprici informal. Són especialment deliciosos servits calents.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de carn de cranc en trossos grans, classificada
- 2 cullerades de maionesa
- 2 culleradetes de mostassa Dijon
- 1/4 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 2 culleradetes de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1 ceba tendra, tallada finament
- 4 llesques de torrada texana
- 4 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 85 g de formatge Monterey Jack (meitat ratllat i meitat tallat a rodanxes fines)
- 1 manat d'espàrrecs, amb les puntes retallades i les tiges tallades per la meitat al llarg
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn de cranc, Formatge Monterey Jack, espàrrecs, suc de llimona, pebre de caiena mòlt, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, barregeu la carn de cranc amb maionesa, mostassa, pebre vermell dolç, pebre de caiena, suc de llimona, cebes tendres i un pessic de sal. Reserveu-ho.
- Preescalfeu el forn a gratinar. Pinteu els dos costats de les llesques de pa amb la meitat de la mantega fosa. Col·loqueu-les en una safata de forn i gratineu-les fins que estiguin daurades, uns 3 minuts. Traieu-les del forn i gireu el pa; esteneu la barreja de cranc gairebé fins a les vores. Empolseu-ho amb formatge ratllat.
- En un bol mitjà, barregeu els espàrrecs amb la mantega fosa restant i salpebreu-los. Col·loqueu les puntes en fila sobre la torrada i, a continuació, disposeu les llesques de formatge al centre dels espàrrecs.
- Torneu-ho al forn i rostiu-ho fins que els espàrrecs estiguin tendres i el formatge fos, 4 minuts més.
Categories:
Receptes similars
