Pizza amb espàrrecs
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si feu servir massa de pizza refrigerada comprada a la botiga, aquesta recepta no us portarà més de 20 minuts. Deixeu-la a temperatura ambient i estireu-la fins a formar una base gran. El farcit serà d'espàrrecs frescos i formatge fontina dolç italià. Per a una base súper cruixent, coeu-la en una pedra de pizza preescalfada. Si no teniu pedra, escalfeu una safata de forn invertida. Ruixeu la pizza acabada amb salsa pesto i empolseu-la amb flocs de pebrot vermell per a un sabor picant i refrescant.
Recomanem
Recepta:
Retalleu els extrems durs de 220 g d'espàrrecs. Talleu cada punta per la meitat longitudinalment i després transversalment en trossos de 5 cm. En un full de paper sulfuritzat untat, estireu 450 g de massa de pizza a temperatura ambient en un rectangle de 27 x 37 cm. Cobriu-ho amb els espàrrecs i 1,5 g de formatge fontina ratllat. Col·loqueu la massa (sobre el paper sulfuritzat) en una pedra de pizza preescalfada o en una safata de forn invertida. Enforneu-ho a 245 °C fins que la crosta estigui daurada per sota, 12 minuts. Cobriu la pizza acabada amb salsa pesto i empolseu-la amb flocs de pebre vermell.
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, massa de llevat, salsa pesto, Formatge Fontina, flocs de pebre vermell
Categories:
Receptes similars
