Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una pizza italiana amb pebrots dolços i salsitxa de porc dolça. Cuinada a l'estil sicilià en un motlle rectangular.

Ingredients:

• 2 boles de massa de pizza (450 g cadascuna) a temperatura ambient
• 1,5 cullerades de formatge mozzarella ratllat gruixudament
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
• 2/3 tassa de tomàquets triturats en conserva
• 3/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
• 225 g de salsitxa italiana dolça per fregir (treure la budella i esmicolar-la)
• 1 pebrot verd, tallat a rodanxes

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsa de tomàquet, tomàquets, massa de llevat, flocs de pebre vermell, formatge mozzarella, pebrot dolç, salsitxa

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 230 °C. Ruixeu una safata de forn de 25 x 38 cm o una safata de forn amb vores amb oli d'oliva. Col·loqueu les boles de massa una al costat de l'altra a la safata de forn i premeu-les juntes per les vores per formar un tros gran de massa. Pessigueu i estireu la massa per omplir el motlle. (Si feu servir una safata de forn, pessigueu i estireu la massa per formar un rectangle de 25 x 38 cm.)
Pas 2
• Col·loqueu els tomàquets triturats sobre la massa, deixant una vora d'uns 2,5 cm. Empolseu-ho amb flocs de pebrot vermell, formatge, salsitxa i pebrot.
  
  Coure la pizza fins que la crosta estigui daurada i la salsitxa estigui ben cuita, uns 25-30 minuts. Deixar refredar una mica i tallar a quadrats.

Vots: 4