Pizza amb cloïsses
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 363, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 715 mg, sucre 1 G.
Calories 363, greix total 13 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 20 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 2 G., colesterol 34 mg, sodi 715 mg, sucre 1 G.
Aquesta pizza blanca està feta sense salsa de tomàquet, però amb tones de cloïsses delicioses i sucoses amanides amb all, oli d'oliva, orenga i flocs de pebrot vermell. En lloc de salsa, la pizza està coberta amb mozzarella ratllada i formatge pecorino de llet d'ovella, donant com a resultat una pizza deliciosament picant i masticable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (180 g) de cloïsses en conserva, reserveu 3 cullerades soperes de suc i escorreu la resta
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per greixar
- 1 culleradeta d'orenga fresca picada + extra per servir
- 1 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt + extra per servir
- 3 grans d'all, aixafats
- 450 g de massa de pizza
- 0,5 cullerades de mozzarella ratllada
- 0,5 cullerades de pecorino ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, mol·luscs, suc de marisc, formatge mozzarella, Formatge pecorino romano, orenga, flocs de pebre vermell, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- En un bol petit, combineu les cloïsses, 3 cullerades de suc de cloïsses, oli d'oliva, orenga, flocs de pebrot vermell, all, un pessic de sal i un pessic de pebre negre. Reserveu-ho.
- Estireu la massa de pizza formant un oval gran i col·loqueu-la en una safata de forn. Pinteu-la amb oli d'oliva, salpebreu-la i empolseu-la amb mozzarella i la meitat del pecorino. Col·loqueu-la sobre les cloïsses, deixant una vora d'1 cm.
- Coure fins que la crosta estigui daurada i cruixent, uns 15 minuts. Transferir la pizza a una taula de tallar i empolvorar-la amb el pecorino restant, unes fulles d'orenga fresca i flocs de pebre vermell. Tallar-la a rodanxes i servir.
Categories:
Receptes similars
