Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 20 llesques

Aquesta pizza es fa en un panet. És impressionant i inusual, però el sabor continua sent igual de sorprenent. Aquesta pizza és perfecta com a aperitiu en esdeveniments més formals. Als nens també els encanten els rotllets de pizza! Si la feu amb massa comprada, tot el procés no trigarà gaire. Per als ingredients, prepareu llesques de prosciutto italià, oli d'oliva d'alta qualitat, mozzarella ratllada i espinacs frescos. Col·loqueu-ho tot en una làmina de massa, enrotlleu-ho en un panet i enforneu-ho. La pizza acabada es talla a llesques, cosa que la fa perfecta per portar a l'escola.

Ingredients:

• 450 g de massa de pizza
• 2 cullerades (220 g) de mozzarella ratllada
• 200 g de talls prims de pernil salat
• 1 tassa (uns 45 g) d'espinacs petits esquinçats
• 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
• Farina, per treballar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, formatge mozzarella, espinacs, pernil salat

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Col·loqueu una reixeta a la part inferior del forn i preescalfeu-lo a 220 °C.
Pas 2
• En una superfície de treball lleugerament enfarinada, estireu la massa de pizza formant un cercle de 30-35 cm de diàmetre i uns 1 cm de gruix. Empolseu la massa amb 150 g de mozzarella. Col·loqueu el prosciutto sobre el formatge en una sola capa. Empolseu-hi espinacs. Afegiu-hi la resta del formatge per sobre.
Pas 3
• Agafeu un extrem de la massa i enrotlleu-la, ficant amb cura els extrems. Pinteu la massa amb oli d'oliva i empolseu-la amb sal. Col·loqueu la massa, amb la costura cap avall, en una safata de forn folrada amb paper vegetal i coeu-la durant 25 minuts, fins que estigui daurada per sobre. Deixeu refredar la pizza durant 10 minuts. Talleu la pizza amb un ganivet de serra a porcions de 2 cm de gruix i serviu-la.

Vots: 1