Pizza de formatge senzilla
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La pizza blanca és una alternativa elegant a la pizza tradicional amb tomàquet. Feu la vostra pròpia massa de pizza o simplement compreu-ne una prefabricada i cobriu-la amb ricotta, all, mozzarella i herbes fresques. Pinteu la massa amb oli d'oliva, després unteu una barreja de ricotta i all amb julivert picat i, a continuació, cobriu-la amb mozzarella ratllada. Enforneu-la en una pedra de pizza preescalfada o en una safata de forn invertida per obtenir una crosta cruixent. Cobriu la pizza acabada amb alfàbrega o salsa fresca i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 bola de massa de pizza comprada
- Oli d'oliva verge extra, per amanir
- 2 tasses de ricotta sencera o semidesnatada
- 2 grans d'all, picats finament
- Un grapat de julivert, picat finament
- 2 tasses de formatge mozzarella o provolone ratllat, 1 paquet
- 10 fulles fresques d'alfàbrega (0,5 tasses), tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, formatge ricotta, formatge mozzarella, formatge provolone, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C, col·locant-hi una pedra de pizza si en feu servir.
- Estireu la massa donant-li forma rodona i transferiu-la a una safata de forn o a una pala de pizza. Punxeu la massa diverses vegades amb les pues d'una forquilla. Ruixeu-la amb oli d'oliva verge extra. Barregeu la ricotta amb l'all i el julivert i salpebreu-ho al gust.
- Escampeu la ricotta per sobre de la massa. Empolseu-hi mozzarella o provolone per sobre. Enforneu-ho fins que estigui cruixent, uns 20 minuts. Empolseu la pizza acabada amb fulles d'alfàbrega picades, talleu-la a rodanxes i serviu-la.
Categories:
Receptes similars
