Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Fins i tot si decidiu simplement bullir bròquil, hi ha alguns matisos a tenir en compte per assegurar-vos que obtingueu un acompanyament verd brillant i bonic amb un sabor igualment vibrant. Deixeu caure els florets de bròquil en aigua bullent amb sal i cuineu-los durant uns 2 minuts. Els florets han de conservar la seva forma, quedar una mica més tous i no coure's massa. Serviu-los amb un raig de suc de llimona. És un acompanyament deliciós i saludable per a qualsevol àpat.

Ingredients:

• 1 manat de bròquil (uns 450 g)
• Rodanxes de llimona, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Esbandiu el bròquil amb aigua freda i eixugueu-lo. Peleu les tiges i retalleu-les just per sota dels florets. Separeu els florets.
Pas 2
• Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Afegiu-hi els rams de bròquil i cuineu-los, sense tapar, fins que estiguin tendres, de 2 a 3 minuts depenent de la seva mida. Escorreu-los en un colador, transferiu-los a un plat, empolseu-los amb sal i pebre negre i serviu-los amb rodanxes de llimona.

Vots: 7