25 millors receptes de bròquil
Vots: 267
Sopes calentes, sofregits abundants i molt més: aquestes receptes us demostraran que el bròquil és més que un simple acompanyament.
Les millors idees per cuinar bròquil
Tant si cultives bròquil al teu hort com si l'afegeixes a la teva llista de la compra gairebé cada setmana, segur que et vindran bé algunes idees fresques per cuinar aquestes tiges verdes i cruixents. Segur que pots congelar el bròquil per a més tard o utilitzar-lo com a base per a una deliciosa cassola de bròquil, però et mostrarem la versatilitat d'aquesta verdura crucífera. Combina bé amb pasta, ramequins, cassoles d'ou i molt més. No et pots equivocar amb cap de les receptes d'aquesta col·lecció. Comença amb aquest gratinat decadent. Aquesta cassola té capes; formatge cheddar curat, salsa cremosa, pa ratllat i bròquil es combinen per crear un plat d'acompanyament casolà que segur que agradarà a tothom: fes servir molts florets de bròquil!
Gratinat de bròquil
La clau d'aquest gratinat elegant és la disposició de capes. Empolvoreu el bròquil tendre amb formatge cheddar fort i després aboqueu-hi la salsa cremosa. Abans de coure-ho al forn, afegiu-hi una capa de formatge i pa ratllat. El gratinat estarà a punt quan faci bombolles i la part superior estigui daurada.
Recepta: Gratinat de bròquil
Bròquil al forn amb parmesà
Una barreja d'alfàbrega, pinyons torrats i formatge parmesà fa un saborós complement per al bròquil rostit al forn d'Ina.
Recepta: Bròquil al forn amb parmesà
Pasta Farfalle amb bròquil
La Giada barreja pasta i bròquil de colors amb una salsa senzilla però rica d'all, anxoves i flocs de pebrot vermell.
Recepta: Pasta Farfalle amb bròquil
Crema de bròquil
El bròquil fresc és deliciós en una varietat de receptes, però aquesta versió funciona millor amb un bròquil que hagi estat a la nevera. Simplement talleu-lo i deixeu-lo coure a foc lent amb oli d'oliva i herbes. El resultat és una pasta deliciosa i versàtil que es pot untar sobre torrades cruixents i guarnir-la amb formatge feta, barrejar-la amb pasta, afegir-la a un bol d'arròs o afegir-la a un amaniment d'amanida. La pasta de bròquil es conservarà a la nevera durant diversos dies, així que experimenteu!
Recepta: Crema de bròquil
Truita sucosa amb verdures en una paella
Aquesta truita italiana és una manera fantàstica d'aprofitar les verdures cuites que van sobrar, com les del sopar d'ahir a la nit. El bròquil és un complement perfecte, que combina de meravella amb el cheddar, però podeu fer servir qualsevol formatge ratllat que tingueu a mà. Com que la truita es cou a la cuina i després es cou al forn, necessitareu una paella adequada.
Bistec amb bròquil, estofat amb salsa d'ostres asiàtica
El plat de Ree està a punt en 20 minuts: el dinar ràpid perfecte. El sabor intens prové d'una salsa feta de sucre morè, salsa de soja i gingebre. Marina el bistec i també serveix de base per al líquid de cocció.
Puré de patates amb verdures i bròquil
El bròquil i les herbes fresques complementen perfectament el puré de patates.
Cassola de formatge amb xampinyons i bròquil
La cassola contundent de la Sunny combina arròs i bolets shiitake amb bròquil congelat i formatge cheddar. Tot i que la Sunny la prepara com a guarnició especial, és prou consistent per servir com a plat principal.
Anell de pasta de full amb bròquil i cheddar
La teva sopa preferida, servida d'una manera nova: dins d'una base de croissant. Aquest pastís de rodanxes desmuntable és el plat vegetarià perfecte per a una multitud.
Pollastre fregit amb bròquil
Aquest sofregit fàcil per a entre setmana és saciant i reconfortant. Les tiges de bròquil afegeixen textura i volum addicionals; no les llenceu.
Recepta: Pollastre fregit amb bròquil
Amanida de fideus amb bròquil asiàtic
L'amanida de bròquil ratllat comprada a la botiga i el ramen en bossa es combinen per fer un senzill plat de pícnic que només es triga 5 minuts a preparar.
Recomanem
Patates al forn a la cassola de cocció lenta amb bròquil i cheddar
Aquest sopar complet i abundant es prepara completament en una olla de cocció lenta i serà gaudit tant per adults com per nens.
Bròquil amb all al forn
Segur que t'encantarà el bròquil d'aquesta manera: rostit fins que estigui tendre i daurat. Per obtenir els millors resultats, barreja el bròquil amb espècies i cou-lo al forn preescalfat.
Recepta: Bròquil amb all al forn
Macarrons amb formatge cheddar, pollastre i bròquil
La Rachel afegeix trossos de pollastre i bròquil tendre a una cassola de macarrons amb formatge abundant i reconfortant.
Filets de bròquil vegetarians
Aquests filets de bròquil són perfectes per a vegetarians. Van coberts amb formatge feta, ceba vermella i una vinagreta de taronja sanguina.
Recepta: Filets de bròquil vegetarians
Bròquil bullit simple
Refresqueu el bròquil al vapor amb rodanxes de llimona.
Recepta: Bròquil bullit simple
Pastissos de pollastre i bròquil
Els mini pastissos de Giada són perfectes per a nens, però als adults també els encantarà aquest plat.
Recepta: Pastissos de pollastre i bròquil
Pollastre amb sèsam i arròs amb bròquil (dieta Whole30)
Aquest plat de pollastre i bròquil ric en proteïnes és apte per a Whole30 (una dieta basada en aliments integrals i sense processar que exclou el sucre, els lactis, els cereals i els llegums). S'utilitza tota la part del bròquil, des de les tiges fins als florets. Les tiges s'utilitzen per fer un "arròs" baix en carbohidrats, i els florets es couen al vapor.
Truita amb patates, salsitxa i bròquil
La truitata inspirada en hash de la Molly és deliciosa calenta o freda, perfecta per a un brunch amb els amics.
Amanida de bròquil amb panses
La Trisha combina una varietat de sabors i textures en una sola amanida. El bròquil està recobert amb un amaniment de maionesa i vinagre que uneix els ingredients salats, dolços i cruixents: bacó picat, ceba, panses i llavors de gira-sol.
Recepta: Amanida de bròquil amb panses
Saltat de tiges de bròquil
El lema de la Ree és "tot és útil a la cuina", i aquesta recepta n'és un exemple perfecte. Sofregeix les tiges de bròquil fins que estiguin daurades i després les amaneix amb all, gingebre i coriandre.
Recepta: Saltat de tiges de bròquil
Pasta amb salsa de bròquil
El bròquil té un baix contingut en colesterol però és ric en vitamines, cosa que fa que aquesta salsa pesto sigui especialment saludable. Feu servir nous en lloc dels pinyons tradicionals: són més barats, menys calories i contenen fibra. Serviu la salsa amb pasta integral o arròs integral per a un plat sense gluten.
Recepta: Pasta amb salsa de bròquil
Sopa de formatge amb bròquil
Per què fer servir només un tipus de formatge quan en pots fer servir tres? La Ree tria el cheddar fort i suau, així com el formatge Jack, per a la seva sopa espessa i cremosa. Si cal, la sopa es pot diluir lleugerament amb brou de pollastre.
Recepta: Sopa de formatge amb bròquil
Bròquil fregit
Aquest plat és senzill però molt saborós, gràcies a un gra d'all i flocs de xili vermell sec.
Recepta: Bròquil fregit
Quiche amb formatge brie i bròquil
Aquesta és la recepta infal·lible de la Ree: fa la base de pastís perfecta i l'omple amb capes de ceba caramel·litzada, bròquil i brie ratllat. Un ou batut cremós ho uneix tot.
Recepta: Quiche amb formatge brie i bròquil
Receptes amb ingredients similars: bròquil i col
Categories:
Plats de primavera / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / Aperitius / Aperitius de verdures / amanides / amanides de verdures / Sopes / sopes de verdures / Col·leccions de receptes / Plats de col / Sopes amb col / Plats principals amb col / amanides de col / Pastissos de col / Aperitius de col / Farcits de col / Plats de bròquil / Col fregida / Col estofada / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
