Temps: --
Complexitat: fàcilment

Bròquil arrebossat amb cervesa: una recepta detallada.

Ingredients:

• 4 tasses de floretes petites de bròquil
• 1 tassa de cervesa
• 1 tassa de farina
• 1/4 tassa de julivert picat
• Oli vegetal per fregir
• Crema agra per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

bròquil i col, farina, cervesa lleugera, julivert, crema agra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparar la massa: Barregeu la farina i el julivert amb la cervesa, afegiu-hi la sal; deixeu-ho reposar durant aproximadament 1 hora.
Pas 2
• Escalfeu l'oli vegetal a 190 °C. Submergiu els florets un per un a la massa i fregiu-los fins que estiguin daurats, uns 2 minuts. Escorreu-los sobre paper absorbent. Serviu-los amb crema agra.

Vots: 1