Taulell de formatges amb tapenada de raïm
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Si voleu impressionar els vostres convidats amb una taula de formatges interessant, substituïu les fruites, melmelades, fruits secs i mel tradicionals per tapenade de raïm, que combina meravellosament els sabors de tots els ingredients que tradicionalment servim amb formatge. A més de raïm tallat, també inclou una cullerada de mel, escalunyes, suc de llimona i ametlles marcona espanyoles —el "rei de les ametlles"—, que presumeixen d'una dolçor més delicada i una textura lleugerament més suau. Varieu els sabors de la vostra tapenade utilitzant diferents varietats de raïm i barrejant-les. És l'acompanyament perfecte per als formatges espanyols.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de raïm finament picat
- 2 cullerades d'ametlles marcona torrades i picades
- 1 cullerada sopera d'escalunyes picades
- Suc de mitja llimona
- 1 culleradeta de mel
- formatges espanyols
- Baguet tallat a rodanxes
Recomanem
Recepta:
En un bol, combineu 1 tassa de raïm finament picat, 2 cullerades d'ametlles marcona torrades i picades, 1 cullerada d'escalunya picada, el suc de mitja llimona i 1 culleradeta de mel; salpebreu al gust i deixeu reposar durant 30 minuts. Serviu amb formatges espanyols com el de Maó o el manxec i talls de baguette.
Receptes amb ingredients similars: raïm, ametlla, escalunyes, suc de llimona, mel
Categories:
Receptes similars
