Taulell de formatges "Futbol" amb embotits
Vots: 1
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 834, greix total 77 G., greixos saturats 30 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 2 G., colesterol 174 mg, sodi 1677 mg, sucre 4 G.
Calories 834, greix total 77 G., greixos saturats 30 G., proteïnes 29 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 2 G., colesterol 174 mg, sodi 1677 mg, sucre 4 G.
Aquesta generosa taula d'aperitius alimentarà tot l'equip i fins i tot els aficionats. Podeu preparar fruites i verdures, així com una bola de formatge, el dia del partit, i després col·locar-ho tot a la taula just abans del gran partit. Una taula de tallar de fusta gran amb una marca a la vora, perfecta per inserir-hi embotits, és ideal.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Bola de formatge
- 170 g de nous de pacana picades
- 12 tires de cansalada
- 700 g de formatge crema a temperatura ambient
- 170 g de cheddar groc tou, ratllat (unes 1,5 tasses)
- 170 gr. de gouda fumat, ratllat (unes 1,5 cullerades soperes)
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 2 culleradetes de salsa picant
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 4 cebes tendres, picades finament
- 1 pal de mozzarella
Junta
- 700 g d'embotits (salami, soppressata dolça o picant, pepperoni, etc.)
- Fruites i verdures verdes picades variades (raïm, pomes Granny Smith, bròquil, pèsols, pebrots verds i cogombres)
- Galetes quadrades i rodones
- Llest salsa ranch
- Llest amaniment de formatge blau
- Equipament especial: taula de tallar de fusta gran; 4 bols petits
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge crema, formatge cheddar, formatge gouda fumat, formatge mozzarella, bacó, salsitxa de pepperoni, nous de pacana, salsa ranch, salsa picant, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Col·loqueu les nous pacanes en una safata de forn i coeu-les durant 5-6 minuts. Deixeu-les refredar.
- Bola de formatge:
Cuineu el bacó, en tandes si cal, en una paella gran a foc mitjà-alt fins que estigui cruixent, uns 6 minuts. Transferiu-lo a paper absorbent per escórrer. Talleu el bacó a trossos petits. Combineu el formatge crema, el cheddar, el Gouda fumat, la salsa Worcestershire, la salsa picant i el comí en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi les cebes tendres, 1/2 tassa de nous pacanes picades i 1/2 tassa de bacó picat. Remeneu-ho tot. - Combineu la resta de cansalada i les nous pacanes en un bol mitjà. Formeu la bola de formatge en forma de pilota de futbol americà al centre d'una taula de servir gran. Escampeu la barreja de nous i cansalada uniformement per la part superior i els costats, prement cap avall perquè s'adhereixi. Raspalleu l'excés. Separeu la mozzarella en fils i decoreu la bola amb cordons. Refrigereu-la durant unes 2 hores perquè la bola de formatge qualli.
- Assemblea:
Talleu els embotits en quatre parts i col·loqueu-los al llarg de la vora del tauler. Col·loqueu 4 bols petits a les quatre cantonades del tauler. Ompliu l'espai al voltant de la bola de formatge amb verdures i fruites. Col·loqueu les galetes salades en files al llarg de les carns. Ompliu els bols amb salsa de formatge blau i salsa ranch.
Categories:
Receptes similars
