Pastís de futbol

Vots: 1

Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Valor nutricional per ració:

Calories 823, greix total 56 G., greixos saturats 35 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 85 G., fibra 6 G., colesterol 98 mg, sodi 390 mg, sucre 63 G.

No necessiteu un motlle especial per fer aquest pastís amb forma de pilota de futbol americà. Aquesta atractiva pilota de futbol americà està feta de dues capes rodones de pastís tallades amb cura. Les restes de pastís també són útils: es converteixen en la terra comestible que hi ha sota la pilota, que està coberta d'herba de coco. Touchdown!

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 caixa (430 g) de preparat per a pa de pessic de xocolata (+ ingredients addicionals necessaris)
450 g de mantega sense sal a temperatura ambient
8 tasses de sucre glaç (450 g)
1/4 culleradeta de sal fina
1 cullerada d'extracte de vainilla
6 cullerades de llet
3/4 tassa de cacau en pols
2 tasses de flocs de coco dolç
Colorant alimentari verd

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, sucre en pols, llet, flocs de coco, cacau

Cuinar el plat segons la recepta:

Coure dos pastissos rodons de 22 cm segons les instruccions del paquet. Deixar refredar completament.
En el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà), bateu la mantega, el sucre i la sal a baixa velocitat fins que quedi suau. Afegiu-hi la vainilla, augmenteu la velocitat a mitjana-alta i bateu fins que quedi suau. Ajusteu la consistència del glaçat, si cal, afegint-hi 1 cullerada de llet cada vegada.

Poseu 3 tasses de cobertura en una màniga pastissera o en una bossa amb tancament hermètic. Afegiu cacau en pols a la cobertura restant al bol i barregeu-ho fins que quedi suau. A continuació, bateu a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau. Deixeu reposar les dues coberturas a temperatura ambient fins que estiguin llestes per utilitzar-les.
Amb un regle, mesura una tira de 5 cm d'amplada al centre d'una capa de pastís. Retalla la tira i retira-la (el pastís ara constarà de dos semicercles). Repeteix amb l'altra capa de pastís. Transfereix les tires tallades a un bol mitjà.
Transfereix les meitats d'una capa de pastís a un suport per a pastissos o a una superfície de treball folrada amb paper vegetal. Prem fermament les dues meitats juntes per formar una forma ovalada de pilota de futbol. Retalla la part superior amb forma de cúpula i transfereix les molles al bol amb les tires tallades.
Talla la punta d'una màniga pastissera i estén tres quartes parts del glaçatge blanc sobre tota la capa inferior del pastís (el glaçatge restant s'utilitzarà per decorar el pastís). Col·loca les dues meitats restants del pastís, amb el costat convex cap amunt, sobre el glaçatge, prement-les juntes. Reserva 1/4 de tassa de glaçatge de xocolata. Fes servir el glaçatge de xocolata restant per cobrir la part superior i els costats de la pilota de futbol. Refrigera el pastís durant almenys 30 minuts.
Mentre el pastís qualla, esmicoleu les restes de pastís fins a fer-les engrunes fines. Afegiu-hi la 1/4 de tassa de cobertura de xocolata restant i barregeu-ho fins que quedi suau. Poseu els flocs de coco en una bossa amb tancament hermètic amb unes gotes de colorant alimentari verd. Massatgegeu la bossa fins que el coco s'assembli a l'herba (afegiu-hi més colorant alimentari si cal).
Escampeu la barreja de pastís i cobertura directament sobre un suport per a pastissos o un plat per servir per formar un cercle de 22 cm de diàmetre i uns 0,5 cm de gruix (aquesta serà la capa base). Premeu els flocs de coco a la barreja de xocolata fins que s'adhereixin. Refrigereu mentre munteu el pastís.
Traieu el pastís de la nevera. Amb la cobertura blanca restant, feu puntes i ratlles a la part superior i als costats del pastís. Aixequeu el pastís amb cura o col·loqueu-lo al centre de la gespa de coco.