Crostini amb tapenada d'olives i panses
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 276, greix total 17 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 694 mg, sucre 8 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 276, greix total 17 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 694 mg, sucre 8 G.
Aquesta saborosa tapenade d'olives verdes pren la deliciosa dolçor de les panses daurades. Unteu-la sobre llesques de baguette torrades per a un deliciós aperitiu francès per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa a casa, un sopar festiu o simplement un refrigeri ràpid durant el dia.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tassa de panses daurades
- 0,5 - 3/4 culleradetes de llavors de fonoll
- 2 tasses d'olives verdes sense pinyol, com les picolinettes
- 2 cullerades de suc de taronja acabat d'esprémer
- 1 gra d'all
- 1/3 - 0,5 tassa d'oli d'oliva verge extra
- 1 baguette, tallada finament i torrada
- Flocons de pebrot vermell (opcional)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panses, llavors de fonoll, oliva, Suc de taronja, all, baguette, flocs de pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les panses, les llavors de fonoll i 1/4 de tassa d'aigua en una cassola petita i porteu-la a ebullició. Retireu-la del foc, tapeu-la i deixeu-la reposar durant 5 minuts.
- Poseu les olives, el suc de taronja, l'all i 1/3 de tassa d'oli d'oliva en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que les olives estiguin picades gruixudament. Afegiu-hi la barreja de panses i tritureu-ho 4-5 vegades per distribuir-ho uniformement. Si la barreja sembla seca, afegiu-hi la resta d'oli d'oliva. Salpebreu-ho al gust. Poseu la tapenade sobre les llesques de baguette torrades i empolseu-ho amb pebre negre acabat de moldre o un pessic de flocs de pebre vermell, si en feu servir.
Categories:
Receptes similars
