Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Pizza de postres amb gerds i ametlles: una recepta detallada.

Ingredients:

• 450 g de massa de pizza amb llevat ja preparada (Per a la recepta de massa de pizza, mireu aquí.)
• Mantega clarificada
• Sucre
• 1/4 tassa de melmelada de gerds
• 1/3 de tassa formatge mascarpone o formatge crema Filadèlfia
• 3 cullerades de sucre en pols
• 1/2 culleradeta de vainilla en pols
• Gerds frescos, ametlles torrades i sucre glaç, per espolvorejar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa de llevat, melmelada de gerds, formatge mascarpone, formatge crema, Formatge Filadèlfia, sucre en pols, vainilla en pols, gerd, ametlla

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 230 °C. Estireu la massa sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada formant un cercle de 30 cm de diàmetre. Unteu-la amb mantega i empolseu-la amb sucre.
Pas 2
• Transfereix la massa a una safata de forn calenta i cou-la fins que estigui daurada, uns 8 minuts. Unta-la amb melmelada de gerds i continua coent durant 2 minuts més. Treu la pizza del forn i deixa-la refredar una mica.
Pas 3
• Barregeu el formatge crema, el sucre glaç i l'extracte de vainilla i repartiu-ho sobre la pizza. Decoreu-ho amb gerds i empolseu-ho amb ametlles i sucre glaç.

Vots: 5