Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Aquesta variació del clafoutis, una postres francesa que normalment es fa amb cireres, afegeix un toc únic a la quiche clàssica. Aquesta delícia increïblement fàcil, que ni tan sols requereix batedora, segur que superarà les vostres expectatives i es convertirà en una de les postres preferides de l'estiu.

Ingredients:

• 1/2 tassa d'ametlles mòltes
• 1/4 tassa de sucre granulat
• 1/4 tassa de sucre moreno
• 2 cullerades de midó
• 2 ous grans
• 2 rovells d'ou grans
• 1 tassa de nata per muntar 33%
• 1 tassa de gerds frescos
• Sucre en pols per empolvorar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

farina d'ametlles, sucre moreno, ous, crema, sucre en pols, midó, gerd

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C. Col·loqueu una safata de forn untada, d'aproximadament 23 cm de diàmetre, en una safata de forn.
Pas 2
• Combineu les ametlles mòltes amb el sucre granulat, el sucre morè i la maizena. Afegiu-hi els ous, els rovells i la nata i barregeu-ho bé amb una forquilla o un batedor. Aboqueu la barreja en una safata de forn preescalfada i empolseu-hi gerds.
Pas 3
• Coure al forn durant 35 minuts, fins que el clafoutis estigui lleugerament daurat i inflat per les vores (caurà en treure'l del forn). Servir immediatament, empolvorat amb sucre glaç.

Vots: 5

Autor de la recepta - Anna Olson és pastissera i presentadora de televisió.