strudel de gerds
Vots: 15
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Strudel de gerds: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 g de formatge cottage, a temperatura ambient
- 1,5 tasses de sucre en pols, i més per espolvorejar
- 90 g de mantega formatge crema, temperatura ambient
- 2 cullerades de farina de blat
- 1,5 culleradetes extracte de vainilla
- 5 làmines de pasta filo congelada i descongelada
- 6 cullerades de mantega fosa
- 6 cullerades soperes. l. triturat galetes integrals
- 1 tassa de gerds
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge cottage, sucre en pols, formatge crema, farina premium, extracte de vainilla, massa filo, galetes, gerd
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Tritureu el formatge cottage en una batedora fins que quedi suau. Afegiu-hi el sucre en pols, el formatge crema, la farina i l'extracte de vainilla i barregeu-ho fins que quedi suau.
- Col·loqueu les làmines de massa sobre una superfície plana i cobriu-les amb un drap de cuina lleugerament humit. Talleu un full de paper vegetal una mica més gran que la làmina de massa. Col·loqueu una capa de massa sobre el full de paper vegetal preparat, amb el costat ample cap a vosaltres (mantingueu les làmines de massa restants cobertes). Unteu la massa amb 1 cullerada de mantega fosa i espolseu-hi 1 cullerada de galetes graham triturades. Cobriu-la amb una altra capa de massa, unteu-hi més mantega i espolseu-hi galetes graham. Repetiu amb les capes de massa restants, reservant una petita quantitat de mantega i galetes graham per untar l'strudel.
- Repartiu el farcit sobre la massa, deixant una vora de 2,5 cm a les vores llargues i una vora de 5 cm a les vores curtes. Empolseu-hi gerds. Començant per la vora llarga, plegueu el farcit sobre la massa amb paper de forn. Pinteu l'strudel amb la mantega restant i empolseu-hi les molles restants.
- Transferiu l'strudel, juntament amb el paper de forn, a una safata de forn i poseu-la al forn. Enforneu fins que estigui daurat, uns 18 minuts, girant la safata de forn a la meitat de la cocció. Transferiu l'strudel a una taula de tallar i deixeu-lo refredar completament. Empolseu-lo amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
